"Salmorejo" aux oeufs de calille, au pain frit et aux anchois
20 mins.
Media
Ingrédients
0,5 kg Tomate
2 Gousses d'Ail
2 Tranches de Pain
1 Dl. D'Hulie d'Olive
4 Oeufs de Caille
4 Tomates Cerise
Anchois
Élaboration
Peler les tomates et éplucher l'ail.
Triturer les tomates, l'ail, l'huile et une tranche de pain. Assaisonner à convenance puis placer dans le réfrigérateur.
Faire cuire les oeufs de caille. Couper le pain en petits dés et frire.
Couper les tomates en croix et frire.