Salmorejo con Huevos de Codorniz y Anchoas
20 mins.
Media
Ingredientes
0,5 kg Tomate
2 Dientes de Ajo
2 Rebanadas de Pan
1 Dl. Aceite de Oliva
4 Huevos de Codorniz
4 Tomates Cherry
2 Anchoa el Menú
Sal y Pimienta al gusto
Elaboración
Pelar el tomate y el ajo.
Triturar el tomate, el ajo, el aceite y una rebanada de pan.Sazonar al gusto y refrigerar.
Hervir los huevos de codorniz.Cortar el pan a cuadros pequeños y freír.
Hacer un corte en forma de cruz al tomate y freír.