Sushi de Boquerón
45 mins.
Difícil
Ingredientes
Elaboración
Hervir el arroz de sushi: añadir la misma cantidad de arroz y de agua. Una vez hervido el arroz, mezclarlo en un recipiente con el vinagre y el azúcar. Enfriar el arroz. Estirar el alga y poner el arroz sobre la misma. En el centro añadir el espárrago triguero, el pimiento del piquillo y el boquerón en vinagre, todo troceado en láminas. Enrollar a la inversa. Poner el sésamo encima del rol y cortar en 8 cintas. Por útlimo, añadir 1 boquerón entero encima del rol. ¡Delicioso!